Te invitamos a participar de un espacio único donde vas a aprender y poner en práctica saberes tradicionales de nuestra región, elaborando alimentos con identidad local y valor agregado. 🍲 ¿Qué vas a aprender? • Elaboración de escabeches, vinagres y salazones • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad • Manipulación segura de alimentos • Calidad y agregado de valor en productos regionales 👩‍🏫 Capacitadores: • Paula Quiroga – Ing. en Alimentos • Guillermo Almirón- Chef Regional