"Sabores que se llevan puestos" Taller teórico-práctico de gastronomía regional y herramientas técnicas enfocado en panadería y conservación de alimentos. Fecha: Martes 14 de julio Hora: 10:00 hs Lugar: El Viejo Carretón – Hotel de Campo (Rodeo, Iglesia, San Juan) Público: Emprendedores, estudiantes y amantes de la cocina Cupos: Limitados (requiere inscripción/pago) Contenido y Beneficios Temario: Masas levadas, harinas alternativas, manipulación, congelado y valor artesanal. Disertantes: Chef Guille Almirón Ing. Paula Quiroga Chef Gaby Vega. Incluye: Almuerzo degustación regional, certificado y los panes elaborados en el taller.