Narrar | Edicion Especial - Mujeres que Construyen Territorios

NARRAR — Edición especial Mujeres que construyen territorio. Viernes 6 de Marzo 21 Hs Recibimos a Mariana Roldán Enóloga Sanjuanina, dirige el Proyecto Bodega La Fortuna ubicada en Barreal, en el Valle de Calingasta al pie de la Cordillera de Los Andes. Es una referente de los vinos de montaña con sus expresiones El Cruce y Zinnias Cena por tiempos, donde cada vino será narrado por su autora recorriendo la historia de su creación, mientras el fuego interpreta cada capítulo. Menú - “La Fortuna no es azar” El origen: Paté a choux & Txakoli de Zanahoria Gazpacho de sandía & tomates Falso cannoli de cabutia & cítricos Vino Zinnias Torrontes La Raíz: Crema inglesa de maíz & pulpo a las brasas Vino Zinnias Canari El Fuego: Gnocchis, stracciatella, seta cardo & polvo de trufas Vino Zinnias Rosado La Cosecha: Ternera ahumada, remolacha & cacao Vino El Cruce Malbec / Cabernet Franc El Cielo: Yogurt natural, tierra de chocolate, tuil de cedrón & hibiscus Blend Tealosophy by Inés Bertón Menú degustación + Maridaje Completo $75.000 (valor por persona) Reservas limitadas. Cocina: Claudio Rosales Il Sole di Ranco- Italia Zoilo- Londres Narbona- Uruguay Riccitelli Wines- Mendoza Espacio Trapiche- Mendoza Bodega Ruca Malen- Mendoza Bodega Nieto Senetiner- Mendoza Bodega Foster Lorca- Mendoza Bodega Camarena- Mendoza